瑞幸咖啡4月1日在财富购物中心开出温州首家门店。（婉文 摄）

市民张女士晚上7点半下单购买瑞幸咖啡，已排到第912杯。

“从去年开始火遍大中城市的瑞幸咖啡，低调来温州了，首杯免费。”昨晚，有市民在朋友圈晒出自己点的瑞幸咖啡。据了解，实施“烧钱抢市”打法的连锁咖啡品牌瑞幸咖啡，今年在城市布局方面继续保持高速扩张，温州首家门店于4月1日在财富购物中心开出，接下来，广信大厦店、坚士大厦店、大自然家园店也即将“上线”。据瑞幸财富店店员介绍，该品牌今年要用8个月的时间在温州开40家店，而据记者统计，目前星巴克温州门店的数量也在40家左右。

不少市民抢购瑞幸咖啡

诞生于2017年年底的瑞幸咖啡以“互联网咖啡”被人所熟知，很多消费者记住了它的“小蓝杯”，也适应了手机APP里用不完的低价优惠券。“新人首杯免费+6张5折券”，瑞幸咖啡进入温州市场的首战无疑是成功的。这几天，很多温州市民下载了瑞幸咖啡APP，使用优惠券购买咖啡。

4月2日晚上7点半，家住市区五马街的市民张女士下单购买了瑞幸财富店的澳瑞白咖啡，已排到第912杯。

这几天，在财富中心写字楼上班的陈小姐也连续在朋友圈晒出了“小蓝杯”，“每天2杯，手机里的优惠券越用越多，我要加油。”她开心地表示。

昨天下午3点，瑞幸咖啡财富店的10款健康轻食全部售罄，店员则在不停地制作咖啡以供自提的顾客和外卖员派送。据一些星巴克的粉丝表示，这几天，瑞幸咖啡的活动非常优惠，他们也忍不住诱惑，点了“小蓝”的外卖。

温州首家门店不提供堂食

据了解，瑞幸咖啡的门店分为四类，有满足用户线下社交需求的旗舰店和悠享店，也有快速自提、服务商务人群的快取店，还有满足客户外送需求的外卖厨房店。除外卖厨房店全部为外送订单外，其他门店都提供自提、外送两种配送方式。而财富店没有提供堂食服务，顾客可自取或选择外卖送达；外送服务在2公里范围内。

业内人士介绍，瑞幸推出咖啡外卖服务之后，星巴克也紧随其脚步，与饿了么联手创建咖啡及小食的外卖模式，围绕国内30个城市近2000家门店的3公里直径内打造成“星地段”进行配送，及时有效地服务区域内的消费者。“星巴克外卖一单的价格在三四十元，而瑞幸咖啡在使用各种优惠券后，外卖一单的价格在十几二十元。如果选择外卖的话，很多消费者会选择在瑞幸咖啡下单。”多位人士表示。

瑞幸继续保持高速扩张

去年，瑞幸咖啡的名字大面积出现在一二线城市白领们的视野中，一时间占领了各大城市的咖啡消费群。仅2018年，瑞幸咖啡就在全国范围内开了2073家门店，按照发展计划，瑞幸咖啡打算在2019年将门店数量扩张到4500家。而星巴克1999年正式进入中国市场，20年漫长的时间里，星巴克才在中国开了3600多家门店，而瑞幸咖啡仅用一年就逼近这个数字。放眼国内咖啡市场，星巴克的霸主地位仍然难以撼动，而一直位居第二的costa已被瑞幸取代。

今年，瑞幸咖啡在城市布局方面继续保持高速扩张，先后入驻佛山、常州、扬州、绍兴、温州、泉州、昆明等7个城市，加上去年入驻的22个城市，瑞幸咖啡已入驻全国29个城市。据瑞幸财富店店员称，瑞幸今年4月—11月要在温州开40家店，也就是平均一个月开5家。

温州咖啡连锁品牌冷静应对

瑞幸咖啡自成立之初，就实施“烧钱抢市”打法：用户可享受首杯免费、买二赠一、买五赠五、轻食全场5折的优惠。现在，其在温州市场的低价促销仍在持续。“3到5年内补贴是我们的战略核心之一，不会停止补贴。这是我们和投资人既定的目标。”

据了解，2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布A轮融资，融资2亿美元，投后估值10亿美元，由大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司（GIC）和君联资本参与投资；12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元，愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与融资。

面对瑞幸来势汹汹的“烧钱抢市”，温州咖啡连锁品牌将如何应对？温州一家连锁咖啡品牌负责人直白地表示：“真正懂咖啡的人在乎的永远只会是咖啡的口感，价格无底线，我们只做品质。做好自己，做好每杯咖啡，不辜负消费者对我们的信赖和喜爱。”而另一位咖啡店老板则认为，依靠补贴政策并不能长久，最后还是需要品质取胜。“补贴一旦不再持续，消费者肯定会选择更有品质的商品。瑞幸能走多远，目前尚未可知。”（记者 黄婉文）