1月10日，市委宣传部、市文明办、市精神文明建设指导中心召集市商务局、市教育局、市农业农村局、市卫健委等相关部门，召开“公筷行动”专题座谈会，温州将在春节前将开展“公筷行动”，向餐桌陋习说“不”。

围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的饮食习惯，它能拉近人与人之间的距离。但一盘菜无数双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌、病毒大量传播的机会。就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上最大的健康陋习。

会上，市疾控中心副主任邵永强介绍，病从口入，混用碗筷容易引发一些通过消化道传染的疾病，如增加幽门螺旋杆菌的感染，以及甲肝、戊肝、手足口病等传播风险。不仅仅是传染病，还有营养过剩问题。在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。

各部门和专家对市精神文明建设指导中心初拟的《关于深化“公筷行动”主题文明餐桌活动的通知（讨论稿）》进行了深入探讨。

接下来，我市将在春节前推出“公筷行动”，通过“六个一”（一封乡贤家书、一次检测实验、一次启动仪式、一次倡议活动、一次督查行动、一次推进会议）提升餐桌文明，此外还计划向全球征集“温州样式、瓯越风情”公筷设计方案等。

市精神文明建设指导中心主任徐伟中说，聚餐用公筷夹菜，不仅是餐桌礼仪文明，更有关卫生健康，“公筷行动”是一项惠民工程、利民工程。细小之处见文明，各部门要联动，上下同欲，抓好落实，用“小餐桌”带动“大文明”，助推温州打造更高水平全国文明城市。（记者 王乐乐）