眼下，正值马屿榨制红糖的时节，红糖飘香的同时，一种只有这个季节才能吃到的美食——红糖麻花悄然走俏。

这几天，位于马屿镇石牌村的榨糖厂生意红火，糖厂门口的红糖麻花摊位围满前来购物的市民，他们正在购买现做现卖的红糖麻花。

走进糖厂，锅内的糖水熬到浓稠浆汁状态时，制作师傅舀出一勺勺滚烫糖水浇到麻花上，工人们随后把粘满了糖衣的麻花迅速铺平，让它冷却……原汁原味的红糖麻花就这样新鲜出炉了。

“这个是真材实料、看得到，感觉和超市里的不一样，闻着香，吃起来脆脆的、甜甜的。”在马屿务工多年的冉女士，对新鲜红糖麻花念念不忘，特地带着工友一起过来购买。

“红糖熬制熟了，马上浇上去，一年只有一次，错过这个季节就没有了。”店主项伟章说，他们制作红糖麻花已有八年，很多市民会慕名前来购买。目前，每天销量超300公斤。未来，随着红糖制作高峰的到来，红糖麻花销量预计每天将达500公斤以上。

项伟章表示，除了红糖麻花，他们还将陆续推出生姜红糖、红糖枣糖、红糖牛轧糖等新品种，并准备探索直播带货、网络销售等，通过扩展销售渠道，让马屿的红糖产品走出瑞安，走向全国。（记者 陈峥  童伟 特约记者 方孔德）