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生成日期 2023-12-22
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我市探寻新农村美丽蝶变领略数字农贸魅力
发布日期: 2023- 12- 22 08: 57 浏览次数: 来源: 温州日报 字体:[ ]

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乐清铁皮石斛组培车间。 乐清市场监管局供图

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金虹东街内餐饮商户食安信息和加工操作视频全部实时展示在互动触摸屏上。 南南 摄

探寻新农村的美丽蝶变、领略数字农贸的魅力、感受餐饮示范街区的全新发展……日前,全省“食安共富路”媒体行活动走进温州,10多名省、市媒体记者一同走访乐清“铁定溜溜”乐园、铁枫堂健康科技有限公司、菜篮子农副产品批发市场、金虹东街餐饮综合示范街区等地,实地了解食用农产品数字化全程追溯、阳光餐饮街区打造、铁皮石斛产业新生机,“解锁”食安共富路温州经验。

全新发展生机 石斛绽开致富花

走进位于乐清市大荆镇下山头村,一幅美丽的乡村新图景映入眼帘。“铁定溜溜”乐园内前往研学的学生络绎不绝、“石斛文化园”内生气勃勃……曾经下山头村是一个无致富产业、无整洁村貌、无秀美风光的“三无村”,在乡贤回归、村企共建模式推动下,该村以铁皮石斛为核心,打造涵盖铁定溜溜乐园、石斛文创园、农耕乐园等三产融合的田园综合体。

下山头村书记高秀明向记者介绍,该村推出“租金+股金+薪金”模式,即农户以土地承包经营权为股份入股,可以拿到水田租金,每隔5年递增10%;公司获利后,每人每年还能获得股金分红;另外,村民还可以通过零工+长工的方式,到村里和企业工作。“工作离家近,陪伴家人的时间更多了,收入也增加了,生活也有保障了。”村民坦言。

“去年这儿获评了国家4A级旅游景区。”高秀明说,“以前村子杂草丛生违建比比皆是,现在联排农房井然有序,满山遍野的铁皮石斛长势喜人,真的是人住风景家在花园。”

随着今年药食同源试点获批,乐清石斛产业又迎来全新发展生机。浙江铁枫堂健康科技有限公司是当地一家投资5亿元的铁皮石斛深加工企业,生产部副总经理邓文彬介绍,公司全部建成投产后,年处理铁皮石斛鲜条达6000吨,涵盖2万亩的铁皮石斛种植产量,企业于去年2月取得全省首家食药物质管理试点企业生产许可。“试点以来我们已生产铁皮石斛饮品400万瓶,消化铁皮石斛鲜条100吨。”邓文彬说,铁皮石斛纳入“食药物质”目录后,流水线每日最多生产石斛汁24万瓶,年产值将达40亿元。

乐清市铁皮石斛行业协会相关负责人表示,从药字头到食字头,不仅意味着铁皮石斛产学研一体化领域范围的扩大,也将带动产品结构的调整与产业的迭代升级。目前,当地在石斛奶茶、石斛香糕、石斛蛋糕等方面均有尝试。

放心链扫一扫 菜篮子智慧运行

在瓯海娄桥,坐落着浙南最大农副产品集散中心——浙江东日温州菜篮子农副产品批发交易市场,销售辐射整个浙南闽北地区,年交易量80多万吨、年交易额达30亿元,是温州及周边地区“菜篮子”“果盘子”“肉案子”等生活物资重要流转地。

总经理黄福亨告诉记者,市场率全省之先在农批市场实现全链条贯通,破解进货报备、检测、交易链条分散、断裂等难题,在不增加经营者时间和财务成本的无感监管之下,做到食品安全的数字化追溯,实现食品安全“从农田到餐桌”的可溯、可追、可查、可究。目前,菜篮子市场固定经营户达到267户,浙食链注册数率100%,日活跃度达95%以上。

采样通过手持式记录仪扫码,准确录入样品信息,绑定检测操作,实验室通过软件实时回传电子格式报告……记者了解到,该市场创新推出“检测码”制度流程,助力实现食用农产品入市检测全覆盖,增强市场检测的可靠时效性。同时,农批入场销售者在“浙食链”报备食用农产品的名称、数量、产地和承诺达标合格证等数据,自动生成电子溯源码,供下游进货查验。“我们入市的食用农产品实行批批检制度,日检测量从300批次增加到700多批次,检查结果自动上传浙食链,生成统一格式的电子报告。”

现场工作人员向记者介绍新式溯源秤的功能,实现刷卡、扫码、输入搜索等多种交易模式供经营户自行选择。同时,买卖双方通过溯源秤以刷卡、扫码、输入搜索等多种方式进行交易,交易品种的产品、检测、交易数据等信息实时导入浙食链系统并随链向采购单位推送,有效保障农产品信息笔笔追溯。该市场还建立绿、黄、红三色码预警机制,为进货查验证和消费者选购提供保障和便利。

餐饮示范街区 助推消费提振信心

走进瓯海区金虹东街,感受华灯初上人间烟火弥漫,这里是温州的“网红”美食街区,拥有商铺112家,其中餐饮商户61家。

今年,市市场监管局将该街纳入省级阳光餐饮街区建设,联合新桥街道对金虹东街进行改造提升,按照管理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全应用、风险全闭环、信息全公示的工作模式,融合阳光餐饮、智慧监管、反对浪费、食安共治、外卖治理等十大主题,打造金虹东街餐饮综合示范街区。“自创建餐饮示范街区以来,金虹东街的餐饮年营业额有了显著提升,从改造前的1900万元增长到现在的2800万元。”瓯海区市场监管局食品科科长胡林雷介绍,创建至今街区实现了食品安全消费零投诉。

记者现场看到,在沿街的小吃店内,每家餐饮商户门口都贴着信息集成管理的“一店一码”,消费者通过手机扫码,可以获取餐饮商户的证照信息、检查信息、日常台账、消费评论信息以及后厨的实时监控画面等内容。在街区核心位置设置的互动触摸屏将街区内61家餐饮商户的食品安全信息和加工操作视频全部实时阳光展示。消费者可以通过商街介绍,美食导航、特色推荐等信息模块,查看餐饮商家的证照公示、抽检结果、后厨画面、监管记录、消费评价等信息。家住附近的陈女士是这条美食街的常客,“规范的管理让我们吃得很放心。”

此外,监管人员可以通过办公区域内数字化驾驶舱,统揽餐饮商户的全景状况,包括餐饮单位数据库、商户分布图,以及商家管理、网络订餐、阳光厨房、检查管理、最新检查以及消费评价等。(记者 鲍南南