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洞头大门举行“美厨娘”大赛
发布日期: 2023- 03- 16 08: 58 浏览次数: 来源: 温州日报 字体:[ ]

结裙挽袖展身手,烩素烹荤飘异香。近日,第十五届大门油菜花旅游节暨“美厨娘”大赛,圆满落下帷幕,来自各村居的20名“美厨娘”齐聚一堂,大展身手。大赛邀请专业评委、大众评委进行品鉴、打分、点评。

比赛过程中,厨娘各显神通,亮出绝活,煎、炒、蒸、炸、煮、焖、炝……娴熟的颠锅、精湛的厨艺,不一会儿,一道道色鲜味美的菜品陆续摆到了评委面前。色泽金黄的“蝤蠓番薯丸”、香气扑鼻的“月子姜茶”、肥而不腻的“甜猪蹄汤”、营养健康的“芋头蒸排骨”、鲜嫩可口的“油葱蛏子”,朴素的食材,简单的做法,却呈现出一幅饕餮盛宴的景象,让大家大饱口福和眼福。现场还评选出了大门“十大碗”美食,20位“美厨娘”分别荣获“金牌美厨娘”和“银牌美厨娘”称号。

大门镇将以本届“美厨娘”大赛为契机,筹备成立“厨娘工坊”协会,依托党群服务中心、文化礼堂等共富服务阵地密集开展厨娘“菜单式”技能培训,通过“政府搭台、企业参与、厨娘唱戏”的新模式,牵好“服务线”,为民宿、家宴提供上门代厨等服务,激活农村闲置妇女劳动力,实现家门口灵活就业增收。

近年来,洞头区各级党群服务中心以党建为统领,积极推动打造“共富工坊”,实现企业增收、农民增收、集体增富。“厨娘工坊 共富集市”将是“共富工坊”项目的深化和延展,也是探索党建引领共同富裕路径的一个创新之举。 (通讯员 王俊 记者 徐龙飞)