一是培育主导产业使游客“乐吃农家菜”。发挥85个农民专业合作经济组织和105家农业龙头企业的带动作用，立足山区的生态、劳动力等资源优势，重点抓好“特色农产品基地”建设，培育蔬菜、畜禽、茶叶、稻田养鱼、水果、中药材等6大绿色主导产业，打响永嘉生态农业品牌，用绿色农产品吸引农家乐游客。如岭上人家的特色菜“烤全羊”吸引大量游客，仅“山里人之居”一家单日销售量就达30多头，日营业更是突破万元大关。

　　二是结合村庄整治使游客“乐住农家屋”。以“改路、改水、改厕、改房”和农村垃圾集中处理以及污水处理为重点，加大农家乐村点的人居环境建设，近年来累计在农家乐建设村投入建设资金5.5亿元。逐步形成以木屋为主，竹楼、石头房为辅的多样式农家住宅，满足城市游客渴望乡村宁静生活、感受远离城市喧嚣的休闲心理。如僻远的农家乐小坑村水电畅通，露天粪坑得到整治，建成4个生态公厕，7个自然村全部安装路灯，有效地改善了农家乐经营村的居住环境。

　　三是挖掘民俗资源使游客“乐干农家活”。目前已开发具有农家特色的参与体验性的农家乐项目65项、林家乐项目28项、竹家乐项目12项，包括做棉菜饼、打草鞋、打箬笠、做竹扇、拔凉茶、摘野菜、割蜂蜜、捉田鱼、摊麦饼、包粽子、挖竹笋、编竹篮等农村体验项目和挤油针、打水铳、纸泡、唱鼓词、道情、山歌、猜灯谜、过家家、挑红布袋、提携盛等民俗参与项目。

　　四是倡导绿色生态使游客“乐购农家物”。结合楠溪江绿色生态特色，进一步提升碧莲早香柚、荆州板栗、东皋红柿、乌牛早茶、枫林沙岗粉干等一批土特产品牌，利用农产品销售物流中心和8个上规模的农产品交易市场的网络优势，拓展销售终端，在农家乐比较集中的区块建立特色蔬菜、特种畜禽、土特产等采摘销售点。全县除直接生产农家特色产品外，还有近6500人从事农副特产买卖、家禽养殖等，年总收入达7000万元以上。（永嘉县府办）