执法人员进行食品安全检查。

日前，瑞安市市场监管局玉海所在检查时发现该辖区内一家餐饮店在岗厨师健康证过期，执法人员立即使用“简案快办”模式，通过“浙政钉”掌办数字平台，快速出具处罚决定。据悉，该模式不仅将涉案当事人和办案人员来回跑转变为实时结案，并从90天内做出处理决定转变为最快30分钟完成，最高提速99%以上。

“过去一般案件的办理流程是执法人员现场查处后，当事人需去办案机构接受现场谈话，执法人员完成制作谈话笔录、告知、处罚、送达等一系列流程，程序繁杂，案件办理周期长。根据规定，一般案件的办理时限是自立案之日起90日内作出处理决定。”瑞安市市场监管局相关负责人介绍，“简案快办”实现全程数字化流转后，执法人员当场即可完成全部流程并做出处罚决定。目前，该模式主要适用于食品领域轻微违法案件办理。

据了解，目前瑞安市有食品生产、流通、餐饮等市场主体2.4万余家，其中食品“三小一摊”（即食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩）约占35%，一直是市场监管部门监管的难点。同时，由于食品领域案件大多数适用一般程序处罚，导致执法办案过程中出现时间长、材料多、流程繁等问题。对食品领域情节简单、处罚轻微的违法案件启用“简案快办”模式后，还由原来4级串联审批变为2级并联审批，中间环节可以让三人同时掌上审批，提高效率。

与此同时，瑞安市市场监管局还联合财政局、大数据管理中心实现各个端口间的数据互联互通，单位电子公章随决定书自动生成，公示期满后当事人根据收到的二维码，即可通过支付宝完成在线缴纳处罚款。 （记者　鲍南南 通讯员 林佩）