“走，吃宵夜去！”每晚7点半后，水头镇的“今晚七点半”月光夜市便如约而至。当地百姓说，看完《新闻联播》，热闹的夜宵就可以开始了。

盛夏时节，平阳各地夜经济持续火热。作为全县规模数一数二的夜间经济一条街，水头的“今晚七点半”，各色美食纷纷亮相：酥脆的腾蛟炸大排，香甜的芋圆水果捞，怀溪番鸭、牛肉羹、新疆烧烤、网红捞汁小海鲜……琳琅满目的美食商铺，吸引不少市民和游客前来品尝打卡。

“今晚七点半”夜市，瞄准的是当下年轻人口味偏好，以地方特色美食小吃、儿时记忆文创、百姓舞台夜演等业态为核心，设置有69个高档小木屋摊位，配套百余套休息桌椅，是汇集旅游观光、文创、购物、小吃的月光夜市一条街。“人流量大的时候，每天的营业额都有两三千元。”在夜市摆摊贩卖虾滑的摊主告诉记者。

摊主收获满满，“饕客”则趁着夜间清凉前来大快朵颐。“一路逛下来，真是过足了‘嘴瘾’。夜市的规划设计很年轻化，吃喝玩乐都有，累了还能在这里休息，确实不错。”一位从苍南慕名而来的游客说道。

相似的夜市场景，在平阳多地上演——夜幕降临，位于昆阳镇的坡南老街灯火璀璨。九层糕、道鑫糕点、老馄饨等平阳当地小吃摊位前，顾客们排起了长队，每个人手上都拿着好几份美食。

升腾着“烟火气”的城市特色夜市，不仅点亮了平阳的夜生活，还成为拉动消费的新引擎。今年以来，平阳把握新兴消费趋势，与周边业态形成联动互补，打出了文化提升工程+夜购、夜游、夜娱的“组合拳”，让市民、游客沉浸式体验高品质的文化生活和夜间的“慢生活”，更鲜明多元的“夜”态，迸发出了平阳夜经济的新活力。（平阳融媒记者 林子婧 记者 金瑞雅）