中药黄精与地方食品可以碰撞出怎样的火花？日前，苍南召开黄精全产业链高质量发展座谈会，与浙江农林大学合作签约，将在种植、加工、营销等领域深度协同，加快打造黄精产业集群。

中医药产业是苍南的传统产业之一，该县拥有全国品种多、档次高、规模大的中药材集散地之一苍南参茸市场，去年全县中药材种植面积约1.6万亩，已形成以黄栀子、黄精、温郁金、铁皮石斛为主导的种植格局。近两年，苍南针对“药食同源”中药产业转型新赛道，以黄精为主，结合地方特色小吃开发了九制黄精月饼、黄精肉燕、黄精海苔饼等几十种黄精类健康食品，刮起了一阵新中式养生食品之风。

为进一步赋能苍南黄精产业高质量发展，此次5年合作期间，苍南县人民政府将投入2500万元，支持浙江农林大学在黄精种质资源保护与利用、产品创新研发、生产工艺升级、产业数字化建设等多个关键领域，帮助苍南中医药企业实现实质性突破，将苍南黄精打造成为全国知名的黄精地理标志品牌，促进企业提质增效，带动农民增收致富。

从预期效益来看，此次合作有望取得丰硕的成果。比如在产业带动方面，建立“企业+村集体+农户”共富模式，培养省级以上乡土专家2人，每年开展技术培训2期以上，培训超200人次，提高农民的种植技术和收入水平；在经济效益方面，争取推动黄精产业链产值突破15亿元。（记者 林思思 苍南融媒记者 林明明）