近日，洞头首批获认定的20名“渔家厨娘”特色人才正式出炉。今后，这些“渔家厨娘”可获烹饪培训、健康体验、人才疗休养、一次性现金奖励等系列礼遇。

去年，洞头出台“渔家厨娘”人才评价认定办法，在洞头专职或兼职从事餐饮、代厨工作的“渔家厨娘”可通过直接认定、评审认定的方式，评定“金牌”“银牌”和“铜牌”三个层级的“渔家厨娘”特色人才。此次认定的20名“渔家厨娘”为首批特色人才。其中，杨素兰获“金牌渔家厨娘”，张萍萍等6人获“银牌渔家厨娘”，另有13人获“铜牌渔家厨娘”。“我会努力研究新的菜品，让更多的游客尝到我们‘渔家厨娘’的手艺。”“金牌渔家厨娘”杨素兰说。

记者了解到，“渔家厨娘”特色人才可优先参加行业管理部门组织的各类专职院校烹饪培训；金牌、银牌“渔家厨娘”在入选当年度可享受一次免费健康体检，优先安排人才疗休养，并获得一次性现金奖励。此外，金牌“渔家厨娘”还可择优申报“瓯越英才计划”E类特色贡献人才项目，成功入选后将享受相应人才待遇。

近年来，洞头创新培育“渔家厨娘”本土特色人才队伍，搭建“代厨”增收产业链，累计培育厨娘1200余人。为建强厨娘队伍，洞头区总工会开展“订单式”“合办式”培训，创新举办短期高频的流动实训班，把培训送到“渔家厨娘”附近的零工市场、城市书房、文化礼堂等阵地。同时，举办“匠心筑梦·才助共富”“渔家厨娘”技能大赛、“百道鲜”小吃创意大赛等各类赛事，提升厨娘们的烹饪技艺。未来，洞头将持续打造高素养“渔家厨娘”技能人才队伍，为厨娘群体的职业发展注入新活力。（记者 黄文盈 通讯员 郭雅楠 潘道阳）