从“天猫618热销榜单”看，今年是“咸党”赢了——排名进入前十的粽子产品中，咸粽足足占了八席，剩下的两款甜粽中，一款为冰粽，唯一传统意义上的甜粽是温州企业根据平苍一带碱水蜜枣粽开发的“紫米蜜枣粽”——粽子咸甜之争“甜党”难敌“咸党”势大，但坚持区域特色塑造粽子品牌的温州企业却赢麻了。

“我们最近每天都要发货一万多单。”5月31日是端午节，位于苍南县桥墩镇的郑永丰食品有限公司里一片忙碌景象，发货区足有20多名员工正紧张地打包粽子。该公司电商部门负责人郑辉告诉记者，郑永丰原本是一个月饼品牌，自2023年开始切入粽子赛道，仅用了一年多时间便实现了多款产品在淘宝天猫平台位列销量前十的佳绩。今年，该公司又将销售战场拓展到了抖音平台，同样杀进了抖音的多个热销榜单。

“虽然我们也卖嘉兴风味的粽子，甚至还做麻辣味的川味粽子，但公司最核心的产品始终是平阳、苍南一带的传统优势产品蜜枣甜粽。”郑辉说，以温州特色的蜜枣粽为基础，根据消费者特别是女性顾客的各种诉求，郑永丰公司相继开发了黄米粽、紫米粽、五谷杂粮粽等多样化的甜粽品类，以此成为了该领域的代表性品牌。“从今年的销售情况看，我们可以说在甜粽方面做到了全网第一。”他自豪地宣称。

本地风的粽子不仅在线上“咔咔乱杀”，在线下市场同样备受热捧。同样位于苍南县的浙江松山食品有限公司坚持以苍南县金乡镇的传统美食“金乡一口粽”为特色，以长粒香米为主，做只有50克左右的迷你粽，打造出了自己的品牌特色。

“早先我们只有肉粽和蛋黄肉粽两种产品，到今年又融入苍南特产，开发了黄精粽、茶粽等十多款产品。”该公司负责人王超静说，进入粽子赛道三年以来，定位于本地中高端市场的“松山一口粽”每年实现销量倍增，今年已卖出50多万只。

今年端午前后，松山食品还将粽子与状元糕、定胜糕产品进行组合，推出“一举高中”礼盒，被苍南县的许多初中、高中大量采购，高频亮相于当地学校中、高考前动员活动中，一举打开了学生市场。

“只吃好，不吃饱，坚持做家乡味道。”王超静说，这是松山食品对于内卷的粽子市场最有效的应对。（记者 李显）